relevée d’épices et adoucie par une touche de crème.
Le plat parfait pour les soirées cocooning ou un repas chic sans stress ✨
Pourquoi on adore ce plat ❤️
- Viande fondante : un poulet juteux et tendre à souhait.
- Sauce équilibrée : crémeuse sans être lourde.
- Saveurs profondes : curry, curcuma et vin blanc pour un goût riche.
- Accompagnement maison : purée onctueuse aux oignons verts 🥔.
🥘 Ingrédients
🔸 Principal :
- 2 filets de poulet 🍗
- 2 cuil. à soupe (16 g) de farine 🌾
- 1 cuil. à café (2 g) de paprika 🌶️
- 1 cuil. à café (2 g) de poudre d’oignon 🧅
- 1 cuil. à café (2 g) de poudre d’ail 🧄
- Sel et poivre noir 🧂
- 1 oignon rouge émincé 🧅
- 3 gousses d’ail hachées 🧄
- 200 à 250 g de champignons émincés 🍄
- ½ poivron rouge + ½ vert + ½ jaune 🌈
- 60 ml de vin blanc sec ou bouillon de volaille 🍷
- 120 ml de bouillon de poulet 🍗
- 240 ml de crème liquide (30 % MG) 🥛
- 30 g de parmesan fraîchement râpé 🧀
- 1 cuil. à café de curry + 1 cuil. à café de curcuma 🌶️
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 🫒
- 2 cuil. à soupe de beurre 🧈
- Un peu d’aneth frais ou séché 🌿
🔸 Garniture :
- 3 à 4 pommes de terre moyennes 🥔
- 1 cuil. à café (6 g) de sel 🧂
- 1 carotte 🥕
- 20 g de beurre 🧈
- 100 ml de lait 🥛
- Oignons verts émincés 🌿
- Sel et poivre noir
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