Beignets Alsaciens « Késala »

Ces beignets alsaciens, appelés « Késala », sont une douceur croustillante et fondante à la fois. Parfaits pour le goûter ou en dessert, ils raviront les amateurs de sucreries !

Ingrédients

• 400 g de farine
• 1 pincée de sel
• 75 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 œufs
• 2/3 de paquet de levure chimique
• 20 cl de crème épaisse
• Huile pour friture
• Sucre en poudre pour l’enrobage

Étapes de Préparation

1. Préparation de la Pâte

• Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
• Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
• Incorporez la crème épaisse et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  
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