Ce gâteau aux pommes ultra fondant est un vrai petit bijou de douceur. Avec sa texture moelleuse et ses pommes fondantes en surface, il est à la fois simple, rapide à réaliser, et absolument irrésistible. Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour se faire plaisir, cette recette deviendra sans doute l’une de vos favorites.
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 à 4 pommes (selon la taille)
- 1 c. à café de vanille liquide (optionnel)
- Un peu de jus de citron
- Sucre glace ou nappage brillant pour la finition (facultatif)
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 à 40 minutes
- Total : 50 à 55 minutes
Instructions
- Préparation des pommes
Épluchez les pommes, coupez-les en deux, retirez le cœur puis tranchez-les finement. Arrosez-les légèrement de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. - Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la vanille liquide (si utilisée), puis le beurre fondu. Mélangez bien.
Incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. - Montage du gâteau
Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson. Disposez ensuite les tranches de pommes sur la pâte, en les chevauchant légèrement pour un bel effet visuel (comme sur la photo).voir la suite à la page suivantePages : 1 2
