Instructions :
1. Faites tremper la morue dans de l’eau pendant 24 heures, en changeant l’eau plusieurs fois.
2. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau avec les oignons, les feuilles de laurier, le sel et le poivre.
3. Ajoutez la morue et faites cuire pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
4. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis faites-les cuire séparément.
5. Égouttez la morue et émiettez la chair.
6. Dans un plat de service, disposez les pommes de terre, ajoutez la morue émiettée, puis les œufs durs coupés en quartiers.
7. Arroser d’huile d’olive et servez chaud
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