👩🍳 Instructions
- Fouetter les œufs + sucre 3–4 min jusqu’à consistance mousseuse.
- Ajouter le lait, le beurre fondu et la vanille. Mélanger.
- Incorporer farine + levure + sel délicatement.
- Diviser la pâte en 2 bols égaux.
- Ajouter le cacao dans un bol — si trop épais, ajouter 1–2 c.à.s de lait.
- Beurrer un moule rond (24 cm).
- Au centre du moule : verser 2–3 c.à.s pâte vanille, puis 2–3 c.à.s pâte cacao.
- Alterner ainsi jusqu’à épuisement des pâtes, toujours au même point central.
- Cuisson : 170 °C — 45 à 55 min (ne pas ouvrir avant 35 min).
- Laisser tiédir 30 min avant de démouler.
⭐ Astuces pour un zébrage parfait
- ✅ Les deux pâtes doivent avoir la même consistance
- ✅ Verser doucement toujours au centre exact
- ❌ Ne pas bouger le moule pendant le dressage
- ❌ Ne pas tapoter le moule — cela casse les lignes
- 🔥 Cuisson douce pour un gâteau plat et régulier
❓ Questions fréquentes
- Comment éviter une pâte liquide ? Ajouter une cuillère de farine si nécessaire.
- Peut-on utiliser du cacao sucré ? Oui, mais réduire légèrement le sucre.
- Moule idéal ? Moule rond 24 cm pour un visuel parfait.
🍽️ Résultat : un cake parfaitement rayé, tendre et aérien — succès garanti 😍
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