Cookies salés à la courgette, parmesan et oignon rouge
Ces cookies salés à la courgette, parmesan et oignon rouge sont une délicieuse alternative aux biscuits sucrés. Parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou même en encas, ils sont simples à préparer et plein de saveurs. Voici la recette détaillée pour vous encourager à continuer à partager vos créations culinaires !
Ingrédients
- 150 g de farine
- 60 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 petite courgette (râpée et bien essorée)
- 50 g de parmesan (râpé)
- 1 petit oignon rouge (émincé et légèrement revenu à la poêle)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de thym séché (ou frais)
- Sel, poivre (au goût)
Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Râpez la courgette. Pour éviter que vos cookies ne soient trop humides, assurez-vous de bien l’essorer en utilisant un torchon propre ou du papier absorbant.
- Émincez l’oignon rouge et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré.
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