1. Préparation des Ingrédients
- Avocats : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Coupez-la en dés.
- Saumon : Émiettez le saumon cuit à la vapeur à l’aide d’une fourchette.
2. Préparation de la Sauce au Yaourt
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
3. Assemblage des Coupelles
- Prenez les feuilles de laitue et disposez-les sur des assiettes.
- Répartissez les dés d’avocat et le saumon émietté dans chaque feuille de laitue.
- Ajoutez une cuillère de la sauce au yaourt sur le dessus de chaque coupelle.
4. Service
Servez immédiatement, en utilisant les feuilles de laitue comme des coupelles. Cette recette est idéale pour un repas léger et peut être accompagnée d’un verre de vin blanc frais.
Conclusion
Ces coupelles de laitue au saumon et à l’avocat sont non seulement délicieuses, mais aussi pleines de nutriments. Parfaites pour les chaudes journées d’été, elles sont faciles à préparer et peuvent être personnalisées selon vos goûts. N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes ou herbes pour varier les saveurs. Bon appétit !
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