Étape 5 : Incorporation des légumes et du saumon
Une fois les courgettes cuites, incorporez-les à la préparation avec le saumon coupé en petits morceaux. Le saumon fumé ajoutera une note délicieuse à votre flan, tout en étant une source de protéines de qualité.
Étape 6 : Cuisson au four
Versez le mélange dans un moule chemisé de papier cuisson pour faciliter le démoulage. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vous saurez que le flan est prêt lorsque la surface est légèrement dorée et que la préparation est prise.
Étape 7 : Démoulage et service
Laissez tiédir légèrement le flan avant de le démouler. Cela permettra de le couper plus facilement. Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte croquante. Cette combinaison apportera fraîcheur et légèreté à votre repas.
Informations Nutritionnelles
Pour ceux qui surveillent leur apport calorique, ce flan léger contient environ 210 kcal par portion. C’est un choix idéal pour un repas équilibré, riche en légumes et en protéines, tout en étant faible en matières grasses.
Variantes et Astuces
- Légumes : N’hésitez pas à varier les légumes selon la saison. Des épinards, des poireaux ou des carottes peuvent également convenir.
- Fromage : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez remplacer le parmesan par du fromage de chèvre.
- Herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme de l’aneth ou du basilic pour rehausser encore plus les saveurs.
- Accompagnement : Ce flan se marie parfaitement avec une vinaigrette légère ou un coulis de tomates pour une touche de couleur et de goût.
Conclusion
Le flan léger aux courgettes et au saumon est une recette polyvalente et savoureuse qui mérite d’être ajoutée à votre répertoire culinaire. Avec sa préparation simple et ses ingrédients sains, il est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Essayez-le et laissez-vous séduire par ses saveurs ! Bon appétit !
