Étapes de Préparation
1. Cuire les pommes de terre
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés. Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
2. Ajouter l’oignon et le poulet
Ajoutez l’oignon émincé et laissez revenir jusqu’à ce qu’il soit fondant, puis incorporez le poulet émincé. Mélangez bien.
3. Préparer le mélange aux œufs
Dans un saladier, battez les œufs avec le sel, le poivre, le persil et le fromage râpé.
4. Assembler et cuire
Versez le mélange sur la préparation dans la poêle, baissez le feu et laissez cuire à couvert 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la frittata soit presque prise.
5. Dorer le dessus (optionnel)
Pour une belle couleur dorée, terminez la cuisson 2 à 3 minutes au four en mode grill.
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