👩🍳 Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Beurrer et fariner un moule à cheminée (moule à kouglof ou à savarin).
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt, puis l’huile et la vanille. Bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure tamisées petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter délicatement les morceaux de fraises à la pâte. Mélanger à la spatule pour bien les répartir.
Verser la préparation dans le moule et tapoter légèrement pour égaliser.
Enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau planté au centre ressorte propre.
Laisser tiédir, puis démouler sur une grille. Servir tiède ou froid.
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