Vous cherchez une recette conviviale, réconfortante et pleine de saveurs ? Le gratin de nouilles aux boulettes de viande suédoises est le plat idéal pour régaler toute la famille. Facile à préparer, ce plat généreux allie la tendresse des boulettes suédoises, la douceur des nouilles et le fondant du gratin. Un pur moment de bonheur à chaque bouchée !
Ingrédients pour un gratin familial (4 à 6 personnes)
Pour les boulettes suédoises :
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400 g de viande hachée de bœuf (ou un mélange bœuf/porc)
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1 petit oignon râpé
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1 œuf
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40 g de chapelure
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2 c. à soupe de lait
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1 pincée de muscade
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Sel et poivre au goût
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Un filet d’huile végétale (pour la cuisson)
Pour les nouilles et la sauce :
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300 g de nouilles aux œufs (ou tagliatelles)
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1 c. à soupe de beurre
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2 c. à soupe de farine
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500 ml de bouillon de bœuf
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100 ml de crème liquide
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1 c. à soupe de sauce soja (facultatif pour relever le goût)
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Sel, poivre
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1 c. à café de moutarde douce (facultatif)
Pour le gratin :
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100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
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Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Ustensiles nécessaires
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Un grand saladier
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Une poêle
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Une casserole
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Un plat à gratin
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Une cuillère en bois
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Une râpe (pour l’oignon)
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Un fouet
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Une passoire
