Ils voulaient du café, mais je les ai tous surpris avec ces glaces au café : elles se préparent en 5 minutes et se conservent parfaitement au congélateur. Seulement 100 calories !

Ingrédients
24 biscuits rectangulaires complets (ou sans sucre, au choix)

300 g de yaourt grec 0 % (ferme de préférence)

150 g de ricotta légère, bien égouttée

2 cuillères à café de café instantané

1 tasse d’expresso froid

2 à 3 cuillères à soupe d’érythritol ou autre édulcorant (selon votre goût)

1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

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