5. Conservation et dégustation
Envelopper chaque cookie dans du film alimentaire ou du papier aluminium et le remettre au congélateur.
Les sortir 5 à 10 minutes avant de les déguster, afin qu’ils ramollissent légèrement.
Conseils
Sans lactose ? Utilisez de la ricotta et du yaourt sans lactose ou végétal.
Riche en protéines ? Ajoutez une boule de protéines à la vanille ou au café.
Façon moka ? Ajoutez une cuillère à café de cacao en poudre non sucré à la crème.
Plus gourmand ? Une cuillère à café de mascarpone léger les rend encore plus onctueux (mais un peu moins légers).
Se conservent-ils ? Oui, même 2 à 3 semaines au congélateur, bien emballés.
Si vous aimez le café et que vous souhaitez quelque chose de frais à conserver au congélateur, ces biscuits glacés vous sauveront souvent la mise. Ils sont faciles à préparer, légers et tout le monde les adore. Rien de plus simple !
