Comment utiliser les feuilles de figuier ?
Il existe plusieurs façons simples de profiter de leurs bienfaits :
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En infusion : La méthode la plus courante. Faites bouillir de l’eau, ajoutez quelques feuilles séchées ou fraîches, laissez infuser 10 minutes et dégustez.
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En poudre : Une fois séchées, les feuilles peuvent être réduites en poudre et incorporées à des smoothies ou à des recettes.
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En cataplasme : Appliquées directement sur la peau après avoir été légèrement écrasées, elles peuvent soulager certaines irritations.
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En bain aromatique : Ajouter quelques feuilles dans l’eau du bain procure une détente agréable et une sensation de bien-être.
La préparation maison pas à pas
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Récolte : Cueillez les feuilles sur un figuier non traité, de préférence le matin.
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Nettoyage : Rincez-les délicatement à l’eau claire.
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Séchage : Étalez-les sur un linge propre, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe du soleil, jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement sèches.
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Conservation : Gardez-les dans un bocal hermétique en verre, à l’abri de la chaleur.
Ainsi préparées, elles se conservent plusieurs mois et restent prêtes à l’emploi.
Des usages culinaires surprenants
Si vous pensiez que les feuilles de figuier n’étaient réservées qu’aux infusions, détrompez-vous ! Elles trouvent aussi leur place en cuisine :
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Utilisées comme emballage naturel pour cuire du poisson ou du fromage au four. Elles apportent un parfum subtil et élégant.
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Servant de support décoratif pour des plats méditerranéens.
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Infusées dans du lait ou de la crème, elles transmettent leur arôme délicat à des desserts maison (flans, crèmes, glaces artisanales).
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