Comment savourer les figues au quotidien
Maintenant que vous connaissez leur histoire, il est temps de les redécouvrir en cuisine. Fraîches en été, elles apportent une touche sucrée aux salades (essayez figues + fromage de chèvre + roquette, un classique !), mais aussi aux plats salés comme une tarte fine au jambon cru. Séchées, elles sont parfaites dans les mueslis maison, les cakes ou les tajines.
Astuce bonus : pour une collation saine, coupez-les en deux, ajoutez une cuillère de yaourt nature et un filet de miel – succès garanti.
Savoureuse et pleine de surprises, la figue cache bien son jeu… et c’est ce qui la rend si intéressante.
