Pâtes au poulet avec sauce Velveeta, fromage et ail

Besoin d’un plat rapide, savoureux et qui fait l’unanimité à table ? Essayez cette recette de pâtes au poulet avec sauce Velveeta, fromage et ail ! Parfaite pour les soirs de semaine ou un repas réconfortant, elle combine le moelleux du poulet, la richesse du fromage et l’arôme subtil de l’ail.

 Ingrédients pour 4 personnes

Voici la liste complète pour réussir vos pâtes au poulet avec sauce Velveeta, fromage et ail :

Pour les pâtes :

• 300 g de pâtes (penne, fusilli ou rigatoni de préférence)

• 2 filets de poulet (environ 300-350 g)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre du moulin

Pour la sauce fromagère :

• 200 g de fromage Velveeta (ou autre fromage fondu à tartiner)

• 100 ml de lait (ou crème liquide légère pour plus d’onctuosité)

• 2 gousses d’ail émincées

• 50 g de parmesan râpé (facultatif mais recommandé)

• 1 cuillère à café de paprika doux (optionnel)

• Une pincée de noix de muscade râpée (optionnelle)

Pour la garniture :

• Persil frais ciselé

• Parmesan râpé ou mozzarella (en supplément, selon goût)

 Ustensiles nécessaires

• 1 grande casserole

• 1 poêle ou sauteuse

• 1 passoire

• 1 planche à découper

• 1 couteau bien aiguisé

• 1 spatule ou cuillère en bois

 Instructions de préparation

Étape 1 : Cuisson des pâtes

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.

2. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente selon les instructions du paquet.

3. Égouttez, réservez une demi-tasse d’eau de cuisson, puis réservez les pâtes au chaud.

Étape 2 : Préparation du poulet

1. Pendant que les pâtes cuisent, découpez les filets de poulet en morceaux ou lamelles.

2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

3. Ajoutez le poulet, assaisonnez de sel, de poivre et de paprika si utilisé.

4. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur (environ 8 à 10 minutes). Réservez dans une assiette.

Étape 3 : Préparation de la sauce Velveeta

1. Dans la même poêle, ajoutez un filet d’huile si besoin et faites revenir l’ail émincé pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

2. Ajoutez le Velveeta coupé en cubes et le lait (ou la crème).

3. Mélangez doucement à feu doux jusqu’à obtenir une sauce bien lisse.

4. Incorporez le parmesan râpé et une pincée de muscade si vous aimez les sauces relevées.

5. Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes si la sauce est trop épaisse.

Étape 4 : Assemblage

1. Remettez le poulet dans la poêle, mélangez bien pour l’enrober de sauce.

2. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez délicatement pour bien répartir la sauce.

3. Laissez mijoter 1 à 2 minutes supplémentaires pour que tous les arômes se fondent.

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