👨🍳 Étapes de Préparation
Étape 1 — Préparer la pâte
- Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez.
- Incorporez la poudre d’amande, la pincée de sel et la farine tamisée. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 — Ajouter la levure et le beurre
- Ajoutez la levure chimique et mélangez doucement.
- Versez ensuite le beurre fondu et incorporez soigneusement.
Étape 3 — Préparer les moules
- Beurrez vos moules à mini-tartelettes ou à muffins.
- Remplissez-les aux 2/3 de pâte.
- Ajoutez quelques morceaux de pomme dans chaque empreinte, puis parsemez d’amandes effilées.
Étape 4 — Cuisson
- Préchauffez le four à 175°C.
- Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’une lame de couteau en ressorte sèche.
Étape 5 — Dégustation
- Laissez tiédir avant de démouler délicatement.
- Dégustez nature, avec un café ☕, un thé 🍵 ou une boule de glace à la vanille 🍨.
😍 Résultat : de petits gâteaux dorés, moelleux à cœur, parfumés à la vanille et à la pomme fondante 🍎💛
Un vrai plaisir maison à savourer en toute simplicité !
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