Quiche au Saumon Fumé et Boursin

Cette quiche au saumon fumé et Boursin est parfaite pour un repas léger, un brunch ou un apéritif. Sa texture crémeuse et ses saveurs délicates en font un plat apprécié de tous.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 g de saumon fumé
• 150 g de Boursin à l’ail et fines herbes
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• 100 ml de lait
• Sel et poivre (au goût)
• Aneth ou ciboulette (facultatif, pour la garniture)

Étapes de Préparation

1. Préparation de la Pâte

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Précuisez la pâte pendant 10 minutes pour qu’elle soit dorée.
  
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