Quiche au Saumon Fumé et Boursin

2. Préparation de la Garniture

• Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le Boursin et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Ajout du Saumon

• Découpez le saumon fumé en morceaux et ajoutez-le à la préparation. Mélangez délicatement pour ne pas trop casser les morceaux de saumon.

4. Assemblage

• Versez la garniture sur la pâte précuite et étalez-la uniformément.

5. Cuisson

• Enfournez la quiche et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien prise et légèrement dorée.

6. Service

Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts. Servez chaud ou tiède, garni d’aneth ou de ciboulette si désiré.

Conclusion

Cette quiche au saumon fumé et Boursin est à la fois savoureuse et facile à préparer. Elle peut être dégustée chaude, à température ambiante ou même froide. Parfaite pour toutes les occasions, elle ravira vos invités à coup sûr. Bon appétit !