- Finalisation et service :
Vérifier l’assaisonnement et ajuster si nécessaire avec du sel et du poivre.
Laisser réduire la sauce si besoin en retirant le couvercle quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Parsemer de ciboulette ou de persil haché avant de servir.
Conseils et accompagnements :
Pour une viande ultra-tendre, vous pouvez la cuire encore plus longtemps à feu doux, voire utiliser une mijoteuse.
Accompagnements recommandés : purée de pommes de terre, riz blanc, frites maison ou légumes sautés.
Ajoutez une touche sucrée-salée en intégrant une cuillère de miel ou de cassonade dans la sauce.
Pour un goût plus intense, laissez mariner la viande dans les épices et un peu de sauce soja pendant 1 heure avant la cuisson.
Bon appétit !
Ce plat gourmand et réconfortant saura ravir vos papilles et celles de vos invités. N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences pour une saveur plus ou moins relevée.
