Recette Gâteau Napoléon Sans Cuisson – Dessert Facile et Gourmand Maison

👨‍🍳 Préparation

Étape 1 — Préparer la crème pâtissière

1. Dans une casserole, fouettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et la Maïzena jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. Versez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
3. Faites chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe.
4. Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
5. Laissez tiédir la crème à température ambiante.

Étape 2 — Monter le gâteau

1. Dans un moule rond ou carré (20 cm), disposez une première couche de biscuits feuilletés.
2. Recouvrez d’une couche généreuse de crème pâtissière.
3. Répétez l’opération en alternant biscuits et crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
4. Terminez par une couche de crème bien lissée sur le dessus.

Étape 3 — Repos et service

1. Couvrez le moule de film alimentaire.
2. Placez-le au réfrigérateur toute la nuit (au moins 8 h) pour que les biscuits s’imprègnent et que la crème se fige.
3. Le lendemain, démoulez délicatement et décorez selon vos envies : sucre glace, éclats de biscuits, ou copeaux de chocolat 🍫