1️⃣ Cuire le riz à la perfection
Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire le riz selon le temps indiqué sur l’emballage.
Pour une salade parfaite, égouttez-le al dente, puis rincez-le immédiatement à l’eau froide pour stopper la cuisson et le ramollir. Bien égoutter.
2️⃣ Préparez les œufs durs
Dans une petite casserole, porter de l’eau à ébullition, ajouter les œufs et cuire 10 minutes. Les refroidir sous l’eau froide et les écaler. Les couper en quartiers et les réserver.
3️⃣ Couper et préparer les ingrédients frais
Nettoyez et hachez finement les échalotes.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Hachez la ciboulette avec un couteau bien aiguisé.
Coupez les olives noires en rondelles.
Égouttez le thon et le maïs.
4️⃣ Préparez la vinaigrette
Dans un grand bol, mélangez la moutarde, le vinaigre et un filet d’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez. Cette vinaigrette donnera à votre salade une saveur intense et irrésistible.
5️⃣ Assembler la salade
Dans le saladier, mélanger le riz froid, les tomates cerises, les olives, les échalotes, la ciboulette et le maïs. Bien mélanger, puis émietter le thon par-dessus et l’incorporer délicatement.
6️⃣ Décorer et servir
Garnir avec les quartiers d’œufs durs et, si désiré, une pincée de poivre noir frais. Servir immédiatement ou réfrigérer 1 à 2 heures pour permettre aux saveurs de se marier.
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💡 Conseils et variantes
Version méditerranéenne : ajoutez de la feta émiettée , du concombre et de l’origan.
Version exotique : remplacez le thon par des crevettes et ajoutez des dés d’avocat .
Version végétarienne : éliminez le thon et remplacez-le par des pois chiches ou des haricots cannellini .
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Cette salade de riz est simple, légère et incroyablement polyvalente. Elle est parfaite pour un déjeuner rapide, mais aussi pour les dîners d’été en terrasse, les buffets et les pique-niques. Croyez-nous : une fois goûtée, elle deviendra votre plat préféré !
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Si vous le souhaitez, je peux également transformer cette recette en une version « encore plus narrative et longue » avec une introduction émotionnelle, des curiosités
faits historiques sur la salade de riz et astuces de chef pour la rendre encore meilleure .
Tu veux que je le prépare comme ça ?
