4 cuisses de poulet
1 morceau de gingembre frais
(environ la taille de votre pouce)
1 oignon
2 gousses d’ail
8 tasses d’eau
Sel et poivre au goût
Instructions :
1- Nettoyez les pattes, retirez les griffes et la peau.
2- Mettre les cuisses, le gingembre, l’oignon et les gousses d’ail dans une grande marmite.
3- Versez de l’eau et portez à ébullition.
4- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 4 heures, ou jusqu’à ce que
la viande se détache facilement de l’os.
5- Retirez les cuisses de la marmite et retirez les os. Remettez la viande dans la soupe, salez et poivrez à votre goût.
Et voilà ! Servez chaud et savourez cette délicieuse soupe de cuisses de poulet au gingembre.
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