La soupe au poulet et au riz est un classique réconfortant qui allie saveurs délicieuses et nutrition. Parfaite pour les journées froides ou lorsque vous avez besoin de réconfort, cette recette simple et savoureuse ravira toute la famille. Que ce soit pour un dîner léger ou un bon repas en hiver, cette soupe est la solution idéale.
Pourquoi Opter pour Cette Soupe?
Cette soupe est non seulement délicieuse, mais elle est également nourrissante grâce à ses ingrédients sains. Le poulet apporte des protéines, tandis que le riz et les légumes ajoutent des glucides et des fibres. De plus, la préparation est rapide et facile, ce qui en fait un choix parfait pour les soirs de semaine.
Ingrédients
Pour préparer cette soupe maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive : Pour faire revenir les légumes.
- 1 oignon moyen, haché : Il ajoutent de la douceur à la base de la soupe.
- 2 carottes, coupées en dés : Pour la couleur et une touche sucrée.
- 2 branches de céleri, coupées en dés : Pour le croquant et la profondeur de saveur.
- 3 gousses d’ail, émincées : Un indispensable pour le goût.
- 1 kg de poulet (poitrine ou cuisses), désossé et coupé en morceaux : Source principale de protéines.
- 6 tasses de bouillon de poulet : Pour donner du goût et de la profondeur.
- 1 tasse de riz (blanc ou complet) : Pour le cœur du plat.
- 1 feuille de laurier : Pour des arômes supplémentaires.
- 1 cuillère à café de thym séché : Pour parfumer la soupe.
- Sel et poivre : À votre convenance.
- Persil frais pour la garniture (facultatif) : Pour une touche de fraîcheur.
Instructions de Préparation
1. Préparation des Ingrédients
Avant de commencer à cuisiner, préparez tous vos ingrédients. Cela rendra le processus de cuisson beaucoup plus fluide. Hachez les légumes, coupez le poulet et mesurez le riz et le bouillon.
2. Faire revenir les Légumes
Dans une grande marmite, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri. Faites revenir pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que l’oignon devienne translucide. Ajoutez ensuite l’ail et faites cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
