Une recette raffinée, simple et typiquement normande 🤍.
Les noix de Saint-Jacques y sont sublimées par une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème fraîche.
Parfaite pour un repas festif ou un dîner élégant à la maison 🍽️.
❤️ Pourquoi on adore cette recette ?
- Élégante et simple : un plat digne d’un restaurant, prêt en 30 minutes.
- Saveurs équilibrées : crème, vin blanc, échalote et citron se marient à merveille.
- Polyvalente : parfaite avec du riz, des tagliatelles ou une purée maison.
- Visuellement raffinée : une présentation digne des grandes tables.
🦪 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 12 noix de Saint-Jacques
- 2 échalotes
- 1 poireau (partie blanche)
- 20 g de beurre
- 10 cl de vin blanc sec
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 c. à café de moutarde (facultatif)
- 1 filet de jus de citron
- Sel, poivre
- Ciboulette ou persil pour la déco 🌿
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