Un plat complet, fondant et gourmand, parfait pour réchauffer les cœurs et les estomacs lors des journées fraîches. ❤️
Pourquoi on adore ce Gratin de Macaronis ?
- Réconfortant : une sauce riche et parfumée qui enrobe chaque pâte.
- Facile à préparer : idéal pour un repas familial sans prise de tête.
- Fromager à souhait : trois fromages fondants pour une croûte irrésistible.
- Économique : des ingrédients simples, disponibles dans toutes les cuisines.
🧀 Ingrédients
- 200 g de macaronis
- 750 g de bœuf haché (épaule ou autre morceau tendre)
- 1 oignon rouge finement haché
- 2 carottes pelées et coupées en dés
- 400 ml de fond de veau brun ou fond de bœuf
- 100 ml de vin rouge
- 400 ml de tomates en dés
- 75 ml d’eau
- 5 g de cumin moulu
- 5 g d’herbes de Provence
- 150 g de Parmigiano Reggiano râpé
- 100 g de Gruyère râpé
- 100 g d’Emmental râpé
- 100 ml de crème de cuisson (35 % MG)
- 5 g de sel pour l’eau des pâtes
- 25 g de chapelure (facultatif)
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