Le gâteau aux fruits confits est une véritable gourmandise qui allie texture moelleuse et saveurs parfumées. Ce délice traditionnel est parfait pour les fêtes ou les occasions spéciales. Sa préparation est simple, et il ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez cette recette pour réaliser un gâteau qui émerveillera tous vos convives !

Ingrédients

Pour réaliser un délicieux gâteau aux fruits confits, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 250 g de farine
• 150 g de sucre
• 125 g de beurre mou
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café de vanille liquide)
• 150 g de fruits confits (comme des écorces d’orange, de citron, ou des cerises)
• 50 g de raisins secs
• 1 pincée de sel
• (Optionnel) un peu de farine pour enrober les fruits confits

Préparation

1. Préparer l’appareil

Crémer le beurre et le sucre :
Dans un grand bol, commencez par fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légère. Cette étape est cruciale, car elle permet d’incorporer de l’air dans la préparation, ce qui rendra votre gâteau encore plus moelleux.