Gratin de Patates Douces

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Un plat crémeux, parfumé et réconfortant parfait pour l’automne ! Ce gratin de patates douces associe la douceur de la patate, la richesse de la crème de coco et une touche subtile de gingembre et de piment 🌶️. Simple à préparer, il se marie aussi bien avec une viande rôtie qu’une salade verte pour un repas complet.

Pourquoi Tester ce Gratin de Patates Douces ?

  • Saveurs exotiques : un mélange coco, gingembre et piment irrésistible.
  • Texture fondante : patates douces moelleuses sous une croûte dorée au parmesan.
  • Facile à personnaliser : ajoutez du curry, du comté ou des morceaux de poulet.
  • Sans gluten : naturellement sans farine ni chapelure.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 2 grosses patates douces (environ 715 g)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre (taille d’une gousse d’ail)
  • 200 ml de crème de coco (ou lait de coco)
  • 125 ml de lait
  • 250 ml de crème liquide
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de piment de Cayenne (ou ½ c. à café de sauce Sriracha)
  • 4 c. à soupe de parmesan râpé
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