Réchauffez votre hiver avec cette Soupe à l’oignon gratinée : un grand classique français 🇫🇷,
savoureuse, réconfortante et recouverte d’un délicieux gratin doré au fromage fondant 🧀.
Parfaite en entrée ou en plat du soir, elle embaume toute la maison 😋.
💡 Suggestion pour simplifier
Si vous êtes pressé, utilisez un bouillon de bœuf prêt à l’emploi et des oignons déjà émincés (surgelés ou en bocal).
Cela vous fera gagner du temps sans sacrifier la saveur !
🧂 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 700 g d’oignons jaunes
- 40 g de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à soupe de farine
- 1 L de bouillon de bœuf (ou de volaille)
- 10 cl de vin blanc sec (facultatif)
- Sel et poivre noir du moulin
- 8 tranches de baguette légèrement grillées
- 100 g de gruyère râpé (ou comté, pour plus de goût)
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